Palumara tenggiri (tanpa belimbing wuluh)

Name: Palumara tenggiri (tanpa belimbing wuluh)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tenggiri uk agak besar; Bahan:; 2 ikat kemangi (iris besar); 2 batang daun bawang (iris); 3 tomat hijau (iris manjang); 10 cabai rawit hijau; 1 bungkus asam jawa (2sdm air); Secukupnya lada bubuk; 1 sdt penyedap; Sedikit gula pasir; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; 1 jeruk nipis; Bumbu halus:; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdm garam; Jahe (geprek); Laos (geprek); 3 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk

Dewi Anggraini @cook_9600070

Bintaro

Asem asem sambil gigit cabe rawitnya mantap.

Lebih banyak

Palumara tenggiri (tanpa belimbing wuluh)

Dewi Anggraini @cook_9600070

Bintaro

Asem asem sambil gigit cabe rawitnya mantap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

1 ekortenggiri uk agak besar
Bahan:
2 ikatkemangi (iris besar)
2 batangdaun bawang (iris)
3tomat hijau (iris manjang)
10cabai rawit hijau
1 bungkusasam jawa (2sdm air)
Secukupnyalada bubuk
1 sdtpenyedap
Sedikitgula pasir
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
1jeruk nipis
Bumbu halus:
6bawang merah
3bawang putih
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
1/2 sdmgaram
Jahe (geprek)
Laos (geprek)
3 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan yg sudah dipotong potong dan kasih perasan air jeruk nipis
2

Haluskan bumbu. Tumis dgn sedikit minyak sampai harum. Masukkan air dan ikan tunggu sampai mendidih
3

Setelah ikan matang tambahkan 2sdm air asam jawa, dan bahan spt cabai, tomat, daun bawang, kemangi, dan penyedap. Tunggu kurleb 2menit. Matikan api.