ผสมแป้ทอดกรอมกับแป้งข้าวเจ้าเติมน้ำเย็นคนให้เข้ากัน

ตอกไข่ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดีและปรุงรส

ตั้งน้ำมันให้ร้อนนำกุ้งทอดจนเกลืองกรอบตักซับน้ำมันพร้อมเสริฟ