Ceker Ayam Mercon

Name: Ceker Ayam Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 biji Ceker; 1 siung bawang putih; 5 biji bawang merah; 1 ruas Jahe; Cabe merah 2 genggaman tangan sesuai selera; 10 biji Lombok keriting; 3 lembar Daun salam; 5 lembar Daun limau; 1 biji SeraI; Garam; 1 saset Penyedap rasa (Royco); 2 sendok gula merah; Cuka

Yuyun Winarsih @cook_12302067

Ceker Ayam Mercon

Yuyun Winarsih @cook_12302067

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 bijiCeker
1 siungbawang putih
5 bijibawang merah
1 ruasJahe
Cabe merah 2 genggaman tangan sesuai selera
10 bijiLombok keriting
3 lembarDaun salam
5 lembarDaun limau
1 bijiSeraI
Garam
1 sasetPenyedap rasa (Royco)
2 sendokgula merah
Cuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker dari Kulit dan kukunya. Rendam dengan garam dan cuka Kurang lebih 10 menit bilas dgn air bersih
2

Rebus ceker sampai empuk sekitar 20 menit
3

Haluskan bawang merah, putih, cabai lombok keriting dan jahe
4

Tumis bumbu masukan daun salam daun limau dan serai yg sudah di geprek
5

Tambakan royco, 1 sendok teh garam dan 2 sendok gula merah. Tumis hingga harum
6

Tambahkan air sekitar 1 gelas. Lalu masukan ceker yg telah direbus
7

Tunggu hingga air menyusut Taraaa... Ceker mercon siap disajikan