Rebus daging dengan bawang putih dan ketumbar tambahkan air dan sedikit garam sampai daging matang dan empuk

Tokok daging sampai pecah2 tapi jangan trputus2

Goreng daging, sebentar, jika ada sisa air rebusan daging, masukan saat menggoreng daging

Uleg cabe bawang lalu goreng, tambahkan asam jawa sampai matang

Campurkn daging dan kentang dg sambal yg sudah matang. Dendeng siap disajikan