Tumis usus ayam pedas

Name: Tumis usus ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam yg sudah bersih; 1 bh jeruk nipis; 6 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 6 cabe merah; 6 bh cabe rawit; 1 ruas jahe; 3 potong lengkuas; 2 Btg serai; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 sdm kecap manis; 1 sdt garam; Secukupnya lada; Secukupnya gula; 1 ikat kemangi

Bunda fathy @cook_4518477

Jakarta

Tumis usus ayam pedas

Bunda fathy @cook_4518477

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam yg sudah bersih
1 bhjeruk nipis
6 bhbawang merah
4 bhbawang putih
6cabe merah
6 bhcabe rawit
1 ruasjahe
3 potonglengkuas
2 Btgserai
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 sdmkecap manis
1 sdtgaram
Secukupnyalada
Secukupnyagula
1 ikatkemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan usus lalu potong2 dan lumuri dengan air jeruk nipis,sisihkan
2

Haluskan bumbu bawang merah, putih,dan cabe
3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu tambahkan bumbu kering yg sdh di geprek tumis hingga wangi
4

Masukkan usus lalu tambahkan sedikit air masak hingga bumbu meresap dan air berkurang
5

Tambahkan kecap,garam, gula,lada dan daun kemangi. Aduk rata
6

Icip rasa jika sudah pas angkat dan sajikan