Tongkol suwir sambal matah

Name: Tongkol suwir sambal matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ikan tongkol segar bersihkan dr isi perutnya; 1 buah jeruk nipis; 6 siung bawang merah iris halus; 15 buah cabe rawit merah iris halus; 3 batang sereh iris halus; 3 lembar daun jeruk iris halus; 1 potong terasi abc bakar hancurkan dgn sendok; Air perasan jeruk limau; secukupnya Gula,garam; secukupnya Minyak panas

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tongkol suwir sambal matah

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gikan tongkol segar bersihkan dr isi perutnya
1 buahjeruk nipis
6 siungbawang merah iris halus
15 buahcabe rawit merah iris halus
3 batangsereh iris halus
3 lembardaun jeruk iris halus
1 potongterasi abc bakar hancurkan dgn sendok
Air perasan jeruk limau
secukupnyaGula,garam
secukupnyaMinyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan lalu kucuri dgn perasan jeruk nipis,kukus hingga matang lalu suwir2
2

Campur semua bahan sambal kecuali jeruk limau,panaskan minyak lalu siram ke bahan sambal,aduk rata dan biarkan dingin
3

Setelah dingin beri perasan jeruk limau aduk2 lalu campur dgn ikan suwirnya,aduk rata dan sajikan 😊