Ayam Pete

Name: Ayam Pete
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam potong; 1 btg serai (geprek); 1/4 ruas jari lengkuas (geprek); 5 lmbr daun jeruk; 5 bh cabe rawit (sesuai selera); 6 bh pete (bagi dua); Bumbu rendaman ayam:; 200 cc Air; 3 sdm kunyit bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Lada; Bumbu halus :; 5 bh cabe merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada; secukupnya Gula; secukupnya Air

Erin Rienda @momDiDu2030

Cimahits

Khayalan menjadi nyata

Lebih banyak

Ayam Pete

Erin Rienda @momDiDu2030

Cimahits

Khayalan menjadi nyata

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grayam potong
1 btgserai (geprek)
1/4 ruas jarilengkuas (geprek)
5 lmbrdaun jeruk
5 bhcabe rawit (sesuai selera)
6 bhpete (bagi dua)
Bumbu rendaman ayam:
200 ccAir
3 sdmkunyit bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Bumbu halus :
5 bhcabe merah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada
secukupnyaGula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau anyir. Diamkan kurleb 10menit. Rendam ayam di bumbu rendaman kurleb 10 menit.
2

Panaskan minyak. Lalu goreng ayam hingga warna kecoklatan.
3

Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan air sedikit. Tumis hingga matang dan harum.
4

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Beri air lg sedikit, lalu masukkan cabai rawit.
5

Aduk hingga rata. Bumbui.
6

Angkat dan sajika dengan nasi panas.