Mie Goreng Oriental dengan Otak-otak
Di luar hujan, ngintip kulkas cuma ada tomat, sawi, otak otak, dan telur. Bingung mau masak apa. Putar otak...dan inget di lemari masih ada mie telor yang belum keolah. Tadaaa jadilah mie goreng oriental untuk sarapan hubby.
Mie Goreng Oriental dengan Otak-otak
Di luar hujan, ngintip kulkas cuma ada tomat, sawi, otak otak, dan telur. Bingung mau masak apa. Putar otak...dan inget di lemari masih ada mie telor yang belum keolah. Tadaaa jadilah mie goreng oriental untuk sarapan hubby.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam mie telor dalam air panas kira-kira 5 menit lalu tiriskan. Perhatikan teksturnya. Jangan terlalu matang karena mie masih akan diolah.
- 2
Kocok telur dan taburi sedikit garam. Lalu buat telur orak arik. Sisihkan.
- 3
Haluskan bawang putih, cabe rawit, garam, dan merica. Setelah halus, tumis dalam minyak panas sampai bumbu matang dan berbau harum.
- 4
Setelah bumbu halus harum, masukkan kecap manis, kecap asin, saos tiram, dan saos raja rasa. Setelah itu masukkan juga otak-otak yang sudah dipotong serong, masak sebentar. Tambahkan sawi yang sudah dipotong-potong. Beri sedikit air (kira-kira 40 ml).
- 5
Masukkan mie telor kedalam tumisan bumbu. Aduk sebentar. Masukkan juga telur orak arik dan aduk semuanya hingga rata dan tercampur bumbu.
- 6
Setelah rata, cicipi. Jika sudah pas dengan selera matikan api. Mie goreng oriental siap disajikan. Tambahkan potongan tomat agar lebih segar ketika disantap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)