Tumis Teri Masak Lalap Timun
Bosan dengan ikan masak, atau punya stok ikan masak sisa semalam dan belum basi? Saya biasanya malah sengaja buat ini sehari sebelum eksekusi😄. Kuah kental dan terinya enak banget dicocol dengan Timun. Cekidot 👇
Tumis Teri Masak Lalap Timun
Bosan dengan ikan masak, atau punya stok ikan masak sisa semalam dan belum basi? Saya biasanya malah sengaja buat ini sehari sebelum eksekusi😄. Kuah kental dan terinya enak banget dicocol dengan Timun. Cekidot 👇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan. Cuci sampai bersih. Tiriskan.
- 2
Siapkan panci. Masukkan ikan, air asam Jawa, kunyit, garam, dan penyedap.
- 3
Masak ikan hingga mendidih, beberapa menit saja. Tes rasa. Matikan api. Biarkan dingin. (Sebenarnya sampai tahap ini ikan sudah bisa disantap, tinggal tambah beberapa menit lagi sampai matang)
- 4
Pindahkan ke dalam wadah lain, masukkan lemari pendingin. Biarkan semalaman. Minimal 12 jam.
- 5
Keluarkan dari lemari pendingin, tumis bawang merah dan rawit hijau hingga layu.
- 6
Masukkan ikan tadi ke dalam tumisan. Masak kembali hingga airnya menyusut dan sedikit mengental.
- 7
Angkat.
- 8
Sajikan dengan irisan timun.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar