Bandeng Pesmol

Name: Bandeng Pesmol
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan bandeng ukuran sedang; sesuai selera cabe rawit; 4 buah cabe merah besar; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 butir kemiri; 3 cm kunyit; secukupnya jahe; 1 batang serai; 1 sdm air jeruk nipis; garam, gula, dan penyedap rasa; 4 butir bawang merah potong bulat; 1 sdm jeruk nipis untuk lumuran; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air

Riska Kristiana @cook_2618551

Kediri - Jatim

coba resep baru.. kebetulan suka bgt sm bandeng.. maka jadilah.. 😋

Lebih banyak

Bandeng Pesmol

Riska Kristiana @cook_2618551

Kediri - Jatim

coba resep baru.. kebetulan suka bgt sm bandeng.. maka jadilah.. 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

500 gramikan bandeng ukuran sedang
sesuai seleracabe rawit
4 buahcabe merah besar
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
5 butirkemiri
3 cmkunyit
secukupnyajahe
1 batangserai
1 sdmair jeruk nipis
garam, gula, dan penyedap rasa
4 butirbawang merah potong bulat
1 sdmjeruk nipis untuk lumuran
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan bandeng.. Potong jadi 3 bagian.. Lumuri dg air jeruk nipis dan garam.. Diamkan sebentar, lalu goreng smp kecoklatan ( jgn smp kering ).. Sisihkan
2

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan serai.. Tumis sampai harum.. Lalu tambahkan cabe rawit, ptongan bawang merah, dan air jeruk nipis.. lalu tambahkan air.. beri garam, gula dan penyedap rasa.. koreksi rasa.. biarkan mendidih.. masukkan ikan bandengnya.. kecilkan api, biarkan smp bandeng empuk, air mengental, bumbu meresap dan keluar minyak..
3

Angkat dan hidangkan.. 😋