Bersih kan ikan mas, tiris kan sampai ikan mas mengering

Halus kan cabe rawit, bawang putih, dan jahe, geprek serai

Tomat potong dadu

Bawang bombay iris tipis

Goreng ikan mas setengah matang, tiriskan

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan bawang bombay sampai layu, kemudian masukan tomat, masukan 100 ml air, bila sudah mendidih masukan kecap manis, saos tomat, dan garam secukup nya, koreksi rasa, terakhir masukan daun kemangi dan ikan mas, bolak balik sebentar, biar kan bumbu meresap, kemudian hidang kan