Home Made Shabu Shabu (kaldu sapi)
Karena bikin shabu shabu lebih murah daripada pergi makan shabu shabu buffet mahal kalo rame - rame
Home Made Shabu Shabu (kaldu sapi)
Karena bikin shabu shabu lebih murah daripada pergi makan shabu shabu buffet mahal kalo rame - rame
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk membuat kaldu, diawali dengan merebus sekengkel dengan air sampai didapatkan kaldu sapi.
- 2
Tumis bawang bombay, wortel dan kentang yang sudah dikupas dengan mentega sampai dengan agak layu. Setelah harus dan layu, masukkan kaldu sapi secukupnya, jika jumlah kaldu terbatas boleh ditambah air putih. Tutup dan tunggu hingga mendidih
- 3
Setelah mendidih, masukkan bawang putih yang sudah di iris/dihaluskan, kemudian masukkan juga daun bawang. Tutup kembali, rebus dengan api kecil hingga kurang lebih 15 sampai 20 menit.
- 4
Tambahkan kecap asin, kaldu jamur, gula dan garam secukupnya. Jika rasanya sudah pas, saring kuahnnya.
- 5
Kalau mau makan nanti dipanasin lagi trus baru dimasukkan bahan bahan isian. NOTE: masukkan jamur shitake di awal karena jamur shitake akan membuat rasa kaldunya nanti jadi lebih enak lagi.
- 6
Untuk saus celupan, iris cabai rawit, haluskan bawang putih lalu campurkan dengan saus pedas, minyak wijen dan sedikit air jeruk nipis.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar