Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam; 4 lembar daun jeruk, diremas; 2 ruas jari laos, dikeprek; 1 batang serai, dikeprek; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Titisari Rohmat @cook_2509114

https://www.bukalapak.com/mydaya_titi

Soto Ayam

Titisari Rohmat @cook_2509114

https://www.bukalapak.com/mydaya_titi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

250 gramayam
4 lembardaun jeruk, diremas
2 ruas jarilaos, dikeprek
1 batangserai, dikeprek
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam hingga mendidih, buang air rebusan pertama ini untuk membuang kotoran dan lemak yang tidak sehat.
2

Rebus kembali ayam bersama dengan serai, laos dan daun jeruk yang sudah dikeprek.
Rebus dengan api kecil hingga kaldu keluar (saya mengunakan slowcooker)
3

Tiriskan ayam, suir -suir. Tata di mangkuk saji.
4

Sangrai bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan.
Setelahnya masukkan kedalam rebusan kaldu.
5

Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk dan garam. Icipi rasanya dan sesuaikan selera.
6

Beri potongan daun bawang dan seledri. Sajikan.