ฝนพรำๆ ต้มยำดีกว่า

ต้มยำน้ำใสเป็นต้นตำรับของต้มยำ เพราะอาหารไทยในอดีตนั้นมักจะไม่ใส่นมหรือกะทิและมักจะปรุงอย่างง่าย ๆ ไม่มีเครื่องปรุงอะไรมากนัก โดยต้มยำน้ำใสจะมีส่วนประกอบหลัก คือ เนื้อสัตว์ เช่น กบ ปลาช่อน ไก่บ้าน ฯลฯ และจะมีเครื่องเทศหลัก คือ ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกทั้งสดและแห้ง ข่า เป็นต้น

#ครัวผจญภัย การรวมตัวกันของเห็ดฟาง เห็ดหอมสดและเห็ดกระดุม แต่มิอาจต้านทานคมเขี้ยวของหมี โดนกินสิครับ จบ

อยากดัดแปลงทอดมันเต้าหู้ ให้มีรสชาดที่เข้มข้นขึ้น เลยใส่เห็ดลงไปด้วย งานนี้รสชาดดีขึ้นมาก อร่อยเวอร์ค่ะ

อากาศหนาว ซดต้มยำเปรี้ยวๆ เผ็ดๆกันดีกว่า #5000มื้อให้น้อง #1สูตร1ต้น

อยากได้ต้มยำเห็ดรสแซ่บปรุงรสเพิ่มอีก 1 เท่า แซ่บจี๊ด

ถ้วยนี้ครั้งแรกที่ทำ และเข้มข้นจริงๆ

#100วันบันดาลใจ 16Spicy Soup with Pork Ribs & Bhutan Oyster Mushroomอีกหนึ่งเมนูจากวัตถุดิบ "เห็ดนางฟ้าภูฐาน" ค่ะ😋😊

#ครัวผจญภัย สูตรอาหารคลีนๆ กับต้มยำอกไก่ ด้วยหม้อหุงข้าวค่ะ

#5000มื้อให้น้อง