ต้มน้ำเดือด เติมเครื่องต้มยำ และ เต้าหู้ เห็ด สายบัวลงไปพร้อมกัน จนสุกดี ปรุงรสเข้มอ่อนตามชอบ ตามที่ชอบ ปรุงไปชิมไปทีละนิดถูกใจตัวเองที่สุด

มะนาวบีบก่อนเสิร์ฟ เพื่อรักษาทั้งความเปรี้ยวและความหอม