1.ร่อนแป้ง ไอซ์ซิ่ง เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน

2.นำไข่ไก่ นมสด กลิ่นนมเนย โอวาเล็ต แป้งที่ร่อนแล้ว ตีรวมกันด้วยความเร็วสูงสุด (งานนี้บอกเลยมีเมื่อย ^^เพราะใช้แรงงานล้วนๆ)

3. เติมเนยละลายลงไปทีละน้อย

4.ทาเนยขาวในพิมพ์กรุกระดาษไขให้ทั่วพิมพ์เค้ก เทเค้กลงไปเกลี่ยหน้าให้เนียน เคาะเค้กเบาๆ 2-3 ครั้ง นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 30 นาที

5. เมื่อเค้กสุกดีแล้ว ดึงกระดาษไขออกคว่ำหน้าเค้กลงบนตะแกรงและพักไว้

6.เมื่อเค้กเย็นแล้ว ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดแข็ง นำเค้กวางลง ปาดวิปปิ้งครีมให้ทั่วหน้าเค้ก ปาดให้หน้าเค้กเนียน

7.ตกแต่งหน้าเค้กด้วยเยมบลูเบอรี่ ตัวหนังสือเขียนด้วยช๊อกโกแลตเหลว