เตรียมไส้นัตโตะโดยการผสมนัตโตะ เมนซึยุ โชวยุที่มีมากับนัตโตะอันนี้ไม่ใช้ค่ะใส่แต่มัสตาร์ดพอ ต้อมหอมซอย(ไม่มีไม่ต้องใส่)

*เมนซึยุคือ โชวยุแบบเจือจางค่ะ ถ้าไม่มีติดบ้านก็ใช้โชวยุที่มากับนัตโตะแค่ 2 ซองพอนะคะ เดี๋ยวจะเค็ม

จากนั้นก็ห่อ ห่อ ห่อ

ตั้งกระทะ เอาน้ำมันทาให้ทั่วกระทะและเอาเกี๊ยวซ่าที่ห่อเสร็จแล้วลงไปทอดตอนที่กระทะยังไม่ค่อยร้อนเลยค่ะ

2-3 นาที กลับด้านสักหน่อย จากนั้นก็ใช้ซุปดาชิราดลงไปเลยค่ะ รอจนกว่าน้ำจะแห้งเป็นอันเสร็จ

สำหรับใครไม่มีดาชิ สามารถใช้น้ำเปล่าแทนได้ค่ะ

จะทอดเพียวๆ ไม่ใช้น้ำเลยก็ได้นะคะ

พร้อมเสิร์ฟ