Potong daging dadu dengan panjang 2-2,5 cm. Siapkan wadah dan masukan potongan daging kemudian bumbu marinade spt kecap manis, saus tiram, saus ikan, merica, bubuk cabe/paprika dan bawang putih yg sudah dicincang kecil. Koreksi rasanya bila ada bumbu yg kurang. Campur semua sampai rata dan diamkan selama 30 menit.

Sambil menunggu marinade, siapkan daun ketumbar tomat dan cuci sampai bersih dan tata diatas piring. Iris bawang merah dan beri kecap manis, sedikit cuka dan saus ikan juga sedikit air kemudian campur sampai rata.

Panaskan wajan dan beri sedikit saja minyak goreng sampai agak panas, tumis daging dan sekali2 goyang wajannya.

Masak sampai matangnya sesuai selera ya, kalau saya suka yg medium rare jadi tidak terlalu matang.

Taruh tumisan daging diatas daun ketumbar dan tabur dengan irisan bawang merah. Siap disantap dengan nasi hangat.