Botok lamtoro (pete cina)+ tempe+daun sembukan (daun kentut) 😬

Name: Botok lamtoro (pete cina)+ tempe+daun sembukan (daun kentut) 😬
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lamtoro (pete cina); 2 bungkus Tempe; Daun kentut sesukanya(me;pakenya banyak, soalnya doyan banget😬); 1 buah kelapa (jangan terlalu muda & tua, yg sedang saja); Jamur kayu (skip juga boleh); 8 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 ruas kencur (me; ruasnya kecil); 1 bungkus terasi mama suka; Penyedap rasa (me;royco); secukupnya Garam; secukupnya Sasa; sesuai selera Cabai; Daun pisang

Isnayni khasanah @Isnayni22

Merauke Papua

Botok lamtoro (pete cina)+ tempe+daun sembukan (daun kentut) 😬

Isnayni khasanah @Isnayni22

Merauke Papua

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kglamtoro (pete cina)
2 bungkusTempe
Daun kentut sesukanya(me;pakenya banyak, soalnya doyan banget😬)
1 buahkelapa (jangan terlalu muda & tua, yg sedang saja)
Jamur kayu (skip juga boleh)
8 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 ruaskencur (me; ruasnya kecil)
1 bungkusterasi mama suka
Penyedap rasa (me;royco)
secukupnyaGaram
secukupnyaSasa
sesuai seleraCabai
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bumbu di haluskan. Sprti, cabai, bawang merah+putih, kencur, terasi.
2

Kupas kelapa trus parut
3

Potong/rajang daun sembukan/daun kentutnya kecil", setelah itu uleni daun kentutnya sampe lemas. Cuci bersih
4

Potong tempe dadu, lalu digoreng setengah matang(agar rasanya tidak gethir/pahit)
5

Siapkan baskom, campur jdi satu. Bumbu, kelapa, tempe yg sudah digoreng, daun kentut, garam, sasa, penyedap rasa. Aduk sampe tercampur rata.
6

Bungkus menggunakan daun pisang yg sudah dijemur agar daunnya tdk mudah sobek. Pakai lidi atau staples untuk menjepit
7

Nyalakan kompor, siapkan panci untuk mengukus botoknya, masak kurleb 30menit (sampai daun pisang berubah warna coklat)
8

Angkat dan sajikan.
9

Selaamat menikmati bunda bunda semua 😘
10

Hihi sengaja dibungkusin gede" biar hemat waktu, jadi 10bungkus, kalo dibungkus kecil bisa jdi 30bgkus nih.