Kerang ijo sayur kuning

Name: Kerang ijo sayur kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang ijo (yg masih bagus tertutup cangkangnya/ga bau); 1 batang sereh geprek; 5 cm laos geprek; 3 lbr daun salam; 1 sdt gula pasir; Secukupnya lada bubuk; 1 sdt penyedap; Secukupnya minyak utk menumis; Air; Bumbu halus:; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 4 bawang putih; 8 bawang merah; 1 sdt ketumbar; 2 kemiri; 1 sdt garam

Dewi Anggraini @cook_9600070

Bintaro

Dulu suka ada yg jualan keliling tp skrg udh langka. Bikin sendiri aja deh lbh bersih pula.

Lebih banyak

Kerang ijo sayur kuning

Dewi Anggraini @cook_9600070

Bintaro

Dulu suka ada yg jualan keliling tp skrg udh langka. Bikin sendiri aja deh lbh bersih pula.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang ijo (yg masih bagus tertutup cangkangnya/ga bau)
1 batangsereh geprek
5 cmlaos geprek
3 lbrdaun salam
1 sdtgula pasir
Secukupnyalada bubuk
1 sdtpenyedap
Secukupnyaminyak utk menumis
Air
Bumbu halus:
3 cmkunyit
3 cmjahe
4bawang putih
8bawang merah
1 sdtketumbar
2kemiri
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, rebus lbh dulu dgn daun salam kurang lbh15menit
2

Tumis bumbu halus sereh dan laos. Aduk sampai harum tambahkan air setengah panci Tunggu mendidih. Masukkan kerang yg sdh direbus lbh dulu
3

Tambahkan gula, penyedap, dan lada. Tunggu 10menit matikan api.
4

Sajikan dgn saos sambal lbh nikmat