Sayur Lodeh Gori / Tewel / Nangka Muda
Ini masakan khas Ibu. Kalo masak ini berasa pulang kampung ke jateng dan makan pun jd lahaapppp.. Tinggal tambah sambel terasi+ikan goreng... Maknyuus
Sayur Lodeh Gori / Tewel / Nangka Muda
Ini masakan khas Ibu. Kalo masak ini berasa pulang kampung ke jateng dan makan pun jd lahaapppp.. Tinggal tambah sambel terasi+ikan goreng... Maknyuus
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gori/nangka muda sampai matang. Saya buang rebusan pertama, karna disini kadang suka nemu yg udh bau wangi nangka banget. Pdhl masih mentah, kan aneh 😅 takut dikasih essence kan. Jd buang aja air rebusan pertamanya.
- 2
Kemudian rebus lagi dg ditambah laos, daun salam, dan royco.
- 3
Sambil menunggu matang si gori, haluskan bumbunya.
- 4
Jika gori sudah mendidih, matikan api dulu dan hancurkan gori menggunakan ulekan agar si gori lebih hancur dan memudahkan saat makan. Hal ini menurut saya bikin lebih sedep sayurnya 😄 Langkah ini jg bisa dilakukan setelah membuang air rebusan pertama ya.
- 5
Tumis bumbu halus hingga harum.
- 6
Kemudian masukkan ke rebusan gori yg telah dihancurkan tadi. Nyalakan api, tambah sedikit air jika dirasa masih kurang. Masukkan santan. Jika sudah mendidih masukkan gula dan garam.
- 7
Tunggu hingga kira2 santan matang. Tes rasa dan koreksi. Hidangkan. Sedeeep 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar