นำผักโขมลวกน้ำ แล้วใช้มือบีบน้ำออกให้หมาดๆ แล้วนำผสมกับหมูสับ กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ผงปรุงรส หมักไว 15 นาที

นำไส้มาห่อใส่แป้งเกี๊ยว แล้วแช่ช่องฟรีซไว้ 30 นาที

นำน้ำมันตั้งกระทะให้ร้อน แล้วใส่เกี๊ยวซ่าทอดให้ออกเหลืองๆข้างเดียว แล้วใส่น้ำซุปลงไป 1 ถ้วย( น้ำใส่รสดี+น้ำมันเล็กน้อย) แล้วปิดฝา เพื่ออบไอน้ำนึ่งให้แป้งสุก

เมื่อแป้งเกี๊ยวเริ่มสุกใส ให้เปิดฝาให้น้ำระเหยแห้งแล้วปล่อยบนกระทะทอดต่อจนกรอบ (ด้านเดียว)

หน้าตาพอใช้ได้มั้ยคะ ทานคู่กับกะหล่ำซอยอร่อยดีค่ะ