Impastate la farina con olio e latte

Se e' dura aggiungete un po d acqua

Mettete il lievito e continuate ad impastare

Dopo 10 minuti aggiungete il sale

Impastate ancora e poi coprite con un canovaccio

Fate lievitare 3/4 ore

Stendere la pasta e con un coppapasta fate dei cerchi

Al centro mettete ricotta provola e pepe

Se piace anche un po di grana

Bagnate i bordi e sigillate bene con una forchetta

Mettete a cuocere per 10 minuti la passata con i l tonno

Quanto e' pronto il sughetto mettetelo nei cerchi rimasti e preparati in precedenza

Aggiungete un po di provola a cubetti

Sigillate con acqua i bordi e ripassate con una forchetta

Ottime per una cena un pic nic o fatte più piccole per un aperitivo