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Tride ideale per picnic
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Foto di Tride ideale per picnic

Tride ideale per picnic

Indovina chi viene a cena? Verona
Indovina chi viene a cena? Verona @indovinachiverona
Verona

Forse la maggior parte delle persone non sa cosa sia Tride, nemmeno gli abitanti del Libano, Paese da dove questo piatto nasce.

Forse la maggior parte delle persone non sa cosa sia Tride, nemmeno gli abitanti del Libano, Paese da dove questo piatto nasce.

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Tride ideale per picnic

Indovina chi viene a cena? Verona
Indovina chi viene a cena? Verona @indovinachiverona
Verona

Forse la maggior parte delle persone non sa cosa sia Tride, nemmeno gli abitanti del Libano, Paese da dove questo piatto nasce.

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Ingredienti

5\6 persone
  1. 500 gzucchine
  2. 4 pezziKhobz (pane pita) ma si può usare qualsiasi pane soprattutto per recuperare quello vecchio
  3. succo di 1 limone
  4. 1 spicchiod'aglio
  5. 1manciata di prezzemolo
  6. 1 pizzicosale
  7. 1 tazzinada caffè di olio di oliva
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mettere le zucchine trifolate a fuoco basso in una pentola larga o padella con sale e poca acqua lasciandoli cuocere coperti.

  2. 2

    Una volta cotte, le zucchine vanno lasciate raffreddare togliendo l'acqua in eccesso.

  3. 3

    Vanno aggiunti il pane spezzettato, il limone, l'aglio pestato, il prezzemolo tritato ed il sale.

  4. 4

    Alla fine va aggiunta a tutto il composto una tazzina da caffè di olio d'oliva. Va servito freddo.

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Indovina chi viene a cena? Verona
Indovina chi viene a cena? Verona @indovinachiverona
il 12 maggio 2018 16:24
Verona
L’iniziativa di veronetta129 parte dal percorso sul concetto di “altro”, sull’idea di incontro e di socializzazione declinabile in differenti modalità, che ha intrapreso la Rete italiana di cultura popolare (Torino) in questi anni. Tutto ciò ha consolidato rapporti di collaborazione e di condivisione con alcune famiglie e persone facenti parte diverse comunità migranti anche a Verona, dal 2013. In uscita a ottobre 2019 il libro "Ricette migranti" edito da Cierre Edizioni. Per partecipare basta prenotare i posti per le cene, contattando i riferimenti organizzativi locali. Quelli della città scaligera sono info@veronetta129.it o scrivere al numero 334.5291538
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