Ayam Santang Manado

Name: Ayam Santang Manado
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 4 buah kentang potong dadu (boleh skip); Bumbu halus; 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 10 butir cabe rawit; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; Bumbu Daun; 2 ujung serai; 1 lembar daun kunyit; 2 lembar daun pandan; 3 ujung daun bawang; 5 lembar daun jeruk; Secukupnya minyak untuk menggoreng; Santan dari 1/2 kelapa

Claudia Irene @cook_12463399

Pamulang

Dijamin enak..lebih enak lagi kalau pakai ayam kampung..tapi karena susah ya cari ayam kampung pake ayam daging tidak masalah..

Lebih banyak

Ayam Santang Manado

Claudia Irene @cook_12463399

Pamulang

Dijamin enak..lebih enak lagi kalau pakai ayam kampung..tapi karena susah ya cari ayam kampung pake ayam daging tidak masalah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

1/2 ekorayam
4 buahkentang potong dadu (boleh skip)
Bumbu halus
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
10 butircabe rawit
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
Bumbu Daun
2 ujung serai
1 lembardaun kunyit
2 lembardaun pandan
3 ujung daun bawang
5 lembardaun jeruk
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Santan dari 1/2 kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus ayam untuk menghilangkan lemak. Sisihkan
2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu daun bersamaan.
3

Ketika bumbu sudah wangi masukan ayam dan kentang lalu diaduk sampai rata dan terbalut dengan bumbu.
4

Masukan santan dan biarkan mendidih sampai kentang menjadi lembut.
5

Ayam santang manado siap disajikan.