Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam sampe bersih, lalu marinasi ayam dan masukan secukupnya garam dan asam jawa. Tunggu kurang lebih 10-25 menit. lalu buang airnya tiriskan cuci bersih kembali ayam sebentar.
- 2
Blender/uleg semua bumbu halus dan masukan minyak 3sdm agar mudah teraduk.
- 3
Lalu panaskan wajan/wok pan. masukan 6 sdm Mentega dan tumis bumbu halus sampai warna bumbu aga kecoklatam dan bumbu caramelize. jangan lupa masukan 3sdt garam, 3sdt gula, dan penyedap rasa. aduk aduk dan cek rasa. sesuai selera.
- 4
Lalu masukan Kecap aduk aduk merata. sampai warna bumbu hitam, dan masukan semua ayam satu persatu. lalu masukan air matang sampai ayam terendam air.
- 5
Tunggu ayam sampai matang, bumbu meresap dan kuah menyusut menjadi kental.
- 6
Sajikan kedalam mangkok atau piring. Ayam kecap siap disajikan 🤗 Selamat mencoba 🤗
- 7
Kalau ingin dimakan seperti ini bisa dan sudah enak. kalau mau dibakar pun bisa tinggal bakar ayamnya. Tapi jangan dibuang kuahnya olesi ayam dengan sisa kuah bumbu. agar lebih nikmat.
- 8
Lalu bakar ayam jangan terlalu lama atau sesuai selera.
- 9
Ayam bakar siap diasjikan 🤗 pake sambel dan lalap lebih enaaaakk 😍🤗
- 10
Ps : Asam jawa berguna untuk menghilangkan Bau amis, karna sifat nya yg asam dapat menghilangkan bau. Kalau gada bisa di ganti pakai cuka atau jeruk nipis.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar