Pempek Mawar

Name: Pempek Mawar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pempek; 150 gr filet tengiri; 2 siung bawang putih; 1 butir telur; 2 sdm tepung gandum; 5 sdm tepung sagu; secukupnya Garam; Minyak untuk menggoreng; Cuko:; 150 gr gula merah; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 gelas air; 1 sdm air asam jawa; 2 sdm cuka; secukupnya Garam; Pelengkap:; Mie rebus; Ebi sangrai haluskan; Irisan mentimun

Dewi Lestari @dewilest32

Pempek Mawar

Dewi Lestari @dewilest32

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Pempek
150 grfilet tengiri
2 siungbawang putih
1 butirtelur
2 sdmtepung gandum
5 sdmtepung sagu
secukupnyaGaram
Minyak untuk menggoreng
Cuko:
150 grgula merah
3 siungbawang putih, haluskan
1 gelasair
1 sdmair asam jawa
2 sdmcuka
secukupnyaGaram
Pelengkap:
Mie rebus
Ebi sangrai haluskan
Irisanmentimun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan filet tengiri dan bawang ke dalam food processor, giling sampai halus
2

Dalam baskom masukkan tengiri halus, tambahkan telur, garam, tepung terigu, tepung sagu, aduk sampai kalis
3

Masukkan dalam cetakan mawar atau cetakan lain agar anak2 suka, kukus kemudian goreng
4

Buat cuko: didihkan air, masukkan gula merah, bawang putih halus, air asam, cuka, garam, bila sdh mendidih, matikan dan saring