Kering Tempe. Best👍

Name: Kering Tempe. Best👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan Tempe. Potong korek. Goreng hingga kering benar; 200 gr Kacang tanah, goreng; 10 cm Lengkuas iris halus; 2 batang Serai iris halus; 50 gr Cabe merah iris tipis, boleh di ubah takarannya; Secukupnya Bawang merah goreng; Secukupnya Bawang putih goreng; 3 sdm Gula merah, iris halus; 5 sdm Air asam jawa; Secukupny Garam; 3 sdm Cabe merah blender; 50 ml air; 50 ml minyak goreng

Cyintiya L. Christian @cyintiya

Jakarta Barat

Kesukaan suami tersayang.

Lebih banyak

Kering Tempe. Best👍

Cyintiya L. Christian @cyintiya

Jakarta Barat

Kesukaan suami tersayang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papanTempe. Potong korek. Goreng hingga kering benar
200 grKacang tanah, goreng
10 cmLengkuas iris halus
2 batangSerai iris halus
50 grCabe merah iris tipis, boleh di ubah takarannya
SecukupnyaBawang merah goreng
SecukupnyaBawang putih goreng
3 sdmGula merah, iris halus
5 sdmAir asam jawa
Secukupny Garam
3 sdmCabe merah blender
50 mlair
50 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis cabe merah iris, lengkuas dan serai hingga kering dan harum dan cabe kering.
2

Masukan cabe giling, tumis hingga cabe giling matang. Tambahkan Gula merah, air asam, air dan garam. Aduk rata. Masak hingga kental (karamel). Test rasa. Harus terasa pedas, manis, asin dan sedikit asam.
3

Setelah campuran cabe jadi karamel, masukkan tempe, bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Aduk cepat. Lalu tambahkan kacang goreng. Aduk rata. Matikan api. Angkat
4

Setelah dingin, simpan di wadah kedap udara. Tahan sampai berhari hari.
5