Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Lele (goreng/asap); bahan yang dihaluskan;; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe merah; 2 buah kemiri; 1 cm jahe; 1/2 cm kunir; bahan tambahan;; 1 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah sere (geprek); 1 ruas lengkuas; 1 buah tomat kecil potong 4 bagian; 10 cabe rawit; 300 ml santan; minyak untuk menumis; secukupnya gula dan garam

Rizqi Putri Permatasari @pucanis

Temanggung, Jawa Tengah

Saya jatuh cinta sekali dengan masakan ini. Pertama kali makan masakan ini waktu diajak ke Pasar Bringharjo dengan ibu saya yg asli jogja. Makannya bikin nagih banget♡♡♡

Lebih banyak

Mangut Lele

Rizqi Putri Permatasari @pucanis

Temanggung, Jawa Tengah

Saya jatuh cinta sekali dengan masakan ini. Pertama kali makan masakan ini waktu diajak ke Pasar Bringharjo dengan ibu saya yg asli jogja. Makannya bikin nagih banget♡♡♡

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramLele (goreng/asap)
bahan yang dihaluskan;
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe merah
2 buahkemiri
1 cmjahe
1/2 cmkunir
bahan tambahan;
1 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahsere (geprek)
1 ruaslengkuas
1 buahtomat kecil potong 4 bagian
10cabe rawit
300 mlsantan
minyak untuk menumis
secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukkan sere, daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tumis sebentar lg. Masukkan santan kental sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
2

Masukkan lele goreng/asap.
Masak dengan api sedang hingga air menyusut setengahnya. Beri gula dan garam... koreksi rasa.
Setelah itu masukkan tomat potong dan cabe rawit. Masak 5 menit lalu angkat dan sajikan
~♡♥♡~

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rizqi Putri Permatasari @pucanis

pada 09 Januari 2016 03.44

Temanggung, Jawa Tengah

Hai hai... Saya Ibu Muda yg suka mencoba hal baru terutama Memasak dan Bercocok-tanam. U/ teman2 yg mau memberikan kritik dan saran u/ masakan saya akan saya terima dengan senang hati.

Lebih banyak

Komentar (2)

Wiwit Sugiarti @cook_4458201

25 Januari 2016 05.04

Terima kasih, baru tak coba resepnya... Agak kemanisan. Tp gak mengecewakan.

Kata kunci

Kunyit Gula Sereh Lele Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya