Pindang Patin

Name: Pindang Patin
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; 1 batang sereh, geprek, potong; 3 lembar daun jeruk; 1 jari laos; 2 buah cabe merah, potong serong; 3 buah cabe ijo, potong serong; Secukupnya air asam jawa; 2 buah jeruk nipis; Haluskan :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 jari kunyit; 3 buah cabe merah; 1 sdt lada; Secukupnya air; Secukupnya garam dan penyedap rasa; Minyak goreng untuk menumis

Retno Kusumaningtyas @tyaspawon

Kab. Siak, Riau

Paksu masih jg lahaapp haapp kl makan ini sampe kuahnya diseruput. Emg sih kuahnya segerrr krn rasanya sedikit pedes dan asem gt. Apalg tekstur daging ikan yg lembutttt.....oia, bau tanah khas ikan patin gak berasaaa lho yaaa krn udah d lumuri air jeruk dan bumbu2nya yg sedaappp 😆

Happy recook mommiesss 😘

Lebih banyak

Pindang Patin

Retno Kusumaningtyas @tyaspawon

Kab. Siak, Riau

Happy recook mommiesss 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1/2 kgikan patin
1 batangsereh, geprek, potong
3 lembardaun jeruk
1 jarilaos
2 buahcabe merah, potong serong
3 buahcabe ijo, potong serong
Secukupnyaair asam jawa
2 buahjeruk nipis
Haluskan :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 jarikunyit
3 buahcabe merah
1 sdtlada
Secukupnyaair
Secukupnyagaram dan penyedap rasa
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan patin yg udah di potong lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu bilas air.
2

Tumis bumbu yg dihaluskan, laos, cabe merah hingga harum. Lalu tambahkan air, sereh, daun jeruk, air asam jawa, garam, dan penyedap rasa. Masak sebentar sampe kuah sedikit mengental lalu masukan ikan patin. Masak lg hingga ikan patin matang dan meresap sekitar 15-20menit. Tes rasa. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Retno Kusumaningtyas @tyaspawon

pada 19 Mei 2018 00.54

Kab. Siak, Riau

Saya seorang fully mommy dengan 2 org batita. Masih terus belajar memasak dan mengolah makanan demi duo krucils tersayang dan suami tercinta. Hehehehe.......sedikit lebaayy yaaa.....Dengan cookpad saya menyimpan hasil kreasi masak saya untuk berbagi dan dokumentasi pribadi saya bila saya lupa bahan2 yg dibutuhkan.Mohon maaf bila foto masakan sy kurang cucok meong karna sy yg gak mahir plating 😙😙 tp rasanya maknyuuss kok 😗😗😗

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya