Cuci Bersih Ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit

Lalu goreng ikan sampai setengah matang dan tiriskan

Goreng terlebih dahulu bumbu ulek sampai layu

Lalu ulek sampai halus

Tumis bumbu ulek yg sudah halus sampai harum (minyak agak banyak) lalu masukkan ikan simba yg sudah di goreng

Ada sampai rata. lalu tambahkan garam gula dan penyedap rasa

Cicip!

Masak sampai matang.