Telur Kunyit Terasi

Name: Telur Kunyit Terasi
Yield: 3 - 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur rebus, kuliti; 2 cabai hijau besar, iris serong (sy skip); 2 cabai merah besar, iris serong (sy skip); 2 lbr daun bawang; 3 lbr daun jeruk; 10 buah cabai rawit utuh (sy rajang); 300 ml air (sy pakai santan); secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; Bumbu Halus :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 3 cm kunyit; 1 blok terasi

Yuniasri I M @momy_leena

Tulungagung

#10
#BikinRamadanBerkesan
#30harimengejarcelemek
Biasanya kalau masak telur paling mentok di bumbu bali / balado, kemarin pengen banget masak telur tapi bosan dg bumbu gitu gitu aja. Kebetulan sekali nemu resep telur kunyit terasi dari ci Tintin Rayner ini. Ini endeeuuss... bangett. Tinggal makan sama nasi hangat + tumisan sayur. Hmmm... nyaamm 😄😄😄

Lebih banyak

Telur Kunyit Terasi

Yuniasri I M @momy_leena

Tulungagung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 - 6 porsi

6 butirtelur rebus, kuliti
2cabai hijau besar, iris serong (sy skip)
2cabai merah besar, iris serong (sy skip)
2 lbrdaun bawang
3 lbrdaun jeruk
10 buahcabai rawit utuh (sy rajang)
300 mlair (sy pakai santan)
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 butirkemiri
3 cmkunyit
1 blokterasi

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis irisan cabai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum lalu masukkan bumbu halus. Aduk aduk sebentar.
2

Masukkan santan + telur, bumbui dg gula garam dan kaldu bubuk secukupnya.
3

Test rasa, masak hingga kuah santan menyusut dan bumbu menjadi kental kembali.
4

Angkat, sajikan bersama dg nasi hangat + tumisan sayur,, endesss... 😍