Otak-Otak Saus Asam Manis #BikinRamadanBerkesan

Name: Otak-Otak Saus Asam Manis #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Otak otak; 1/2 siung bawang bombay; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Seruas jari lengkuas (bisa diskip); 1 lbr daun salam (bisa diskip); 6 sachet saus cabe; 4 sachet saus tomat; 3 sdm saus tiram; 2 sdm kecap; 1 sdm kecap inggris (bisa diskip); Secukupnya cabe rawit; Secukupnya cabe merah; Garam; Penyedap rasa; Gula; Merica bubuk

dind.a @sjafiradinda

Bekasi - Indonesia

21/Mei/2018
#30hariberburucelemeksakti
Masak yang simple simple aja, yang penting enakkkk😁

Lebih banyak

Otak-Otak Saus Asam Manis #BikinRamadanBerkesan

dind.a @sjafiradinda

Bekasi - Indonesia

21/Mei/2018
#30hariberburucelemeksakti
Masak yang simple simple aja, yang penting enakkkk😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bksOtak otak
1/2 siungbawang bombay
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Seruasjari lengkuas (bisa diskip)
1 lbrdaun salam (bisa diskip)
6 sachetsaus cabe
4 sachetsaus tomat
3 sdmsaus tiram
2 sdmkecap
1 sdmkecap inggris (bisa diskip)
Secukupnyacabe rawit
Secukupnyacabe merah
Garam
Penyedap rasa
Gula
Merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih otak otak, potong sesuai selera, lalu goreng hingga kering
2

Iris halus bawang merah, bawang putih dan cabe, dan juga iris memanjang bawang bombay
3

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum. Setelah itu masukkan lengkuas dan daun salam
4

Setelah wangi, masukkan sedikit air (agar tidak gosong) lalu masukkan macam macam saosnya yaa, lalu masukkan air lagi agar sausnya matang & mengental
5

Sambil menunggu hingga kuahnya mengental, masukkan bawang bombay, garam, penyedap, gula dan merica bubuk, koreksi rasa. Lalu tutup sebentar
6

Masukkan otak-otak ke dalam saus yg sudah kental, masak sebentar.
7

Otak-otak siap dihidangkan.
8

Terimakasih 🙏
9

Jangan lupa di Like & Recook yaa 😚