Garang Asem Ayam #bikinramadhanberkesan

Name: Garang Asem Ayam #bikinramadhanberkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong; 6 biji cabe merah besar, iris; secukupnya Cabe rawit; 2 biji belimbing wuluh/tomat; 70 ml santan kental; 2 batang serai, geprek; 2 lbr daun salam, sobek2; 4 cm lengkuas, memarkan; secukupnya Garam dan gula; Daun pisang; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 biji kemiri, sangrai; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 cm jahe

V_dha @cook_7366767

Muara Teweh, Kalimantan Tengah

Garang Asem Ayam #bikinramadhanberkesan

V_dha @cook_7366767

Muara Teweh, Kalimantan Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong
6 bijicabe merah besar, iris
secukupnyaCabe rawit
2 bijibelimbing wuluh/tomat
70 mlsantan kental
2 batangserai, geprek
2 lbrdaun salam, sobek2
4 cmlengkuas, memarkan
secukupnyaGaram dan gula
Daun pisang
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bijikemiri, sangrai
1/2 sdtketumbar bubuk
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam yang sdh dibersihkan terlebih dahulu dgn bumbu halus serta garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata lalu & diamkan 30 menit
2

Setelah bumbu meresap, masukkan bumbu2 yg tersisa. Balurkan hingga merata.
3

Ambil daun pisang lalu bungkus ayam beserta kuah santan. Lalu kukus dgn api kecil hingga ayam matang