Rawon

Name: Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah keluwak (rendam air hangat); 4 buah kemiri; Seruas jahe; Seruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 2 sdt merica; 10 buah cabe merah besar/keriting; 10 buah cabe rawit (klo saya di skip); Bumbu pelengkap :; 2 buah sereh di geprek; 10 lembar daun jeruk (pisahkan dr tulangnya); 2 buah daun bawang prei (iris); Bawang putih goreng; Bawang merah goreng; 1 buah tomat

A.Sekar @aevyn_sp

Blitar

Sumber : xanderskitchen

Resep di adaptasi dr IG xanderskitchen dan sedikit di modifikasi dr resep asli. Resep asli tdk pakai daun bawang prei dan tomat.

Sumber : xanderskitchen

Resep di adaptasi dr IG xanderskitchen dan sedikit di modifikasi dr resep asli. Resep asli tdk pakai daun bawang prei dan tomat.

Lebih banyak

Rawon

A.Sekar @aevyn_sp

Blitar

Sumber : xanderskitchen

Resep di adaptasi dr IG xanderskitchen dan sedikit di modifikasi dr resep asli. Resep asli tdk pakai daun bawang prei dan tomat.

Sumber : xanderskitchen

Resep di adaptasi dr IG xanderskitchen dan sedikit di modifikasi dr resep asli. Resep asli tdk pakai daun bawang prei dan tomat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahkeluwak (rendam air hangat)
4 buahkemiri
Seruasjahe
Seruaskunyit
1 sdmketumbar
2 sdtmerica
10 buahcabe merah besar/keriting
10 buahcabe rawit (klo saya di skip)
Bumbu pelengkap :
2 buahsereh di geprek
10 lembardaun jeruk (pisahkan dr tulangnya)
2 buahdaun bawang prei (iris)
Bawang putih goreng
Bawang merah goreng
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sereh dan daun jeruk.
2

Lalu masukkan daging yg sudah dipotong2. Tumis hingga daging berubah warna menjadi pucat. Lalu masukkan air sebanyak 2 l
3

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa
4

Terakhir masukkan tomat, daun bawang prei, bawang putihgoreng dan bawang merah goreng.
5

Sajikan dengan toge, sambal terasi, telor asin dan krupuk udang