Pindang Bening Patin

Name: Pindang Bening Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin potong sesuai selera; 3 btg Cabe merah besar iris2; 3 btg cabe ijo besar iris2; 5 bh tomat hijau potong besar; 6 bh cabe rawit merah utuh; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 bh sereh geprek; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; secukupnya Daun kemangi; Garam; Gula; Lada; cuka / jeruk nipis

Nita Kristiana @nitakrist

Jakarta

Puasa biasanya enak yg seger2 apalagi pas sahur biar mata melek dan semangat.

Lebih banyak

Pindang Bening Patin

Nita Kristiana @nitakrist

Jakarta

Puasa biasanya enak yg seger2 apalagi pas sahur biar mata melek dan semangat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan patin potong sesuai selera
3 btgCabe merah besar iris2
3 btgcabe ijo besar iris2
5 bhtomat hijau potong besar
6 bhcabe rawit merah utuh
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 bhsereh geprek
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
secukupnyaDaun kemangi
Garam
Gula
Lada
cuka / jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan patin lumuri dg jeruk nipis atau cuka, diamkan.
2

Sangrai semua bahan kecuali garam gula lada tomat dan kemangi. Sangrai sampai harum, lalu beri minyak secukupnya dan tumis hingga layu.
3

Masukkan air lalu ikan patin, masak hingga ikan matang.
4

Masukkan tomat garam gula lada cek rasa, lalu masukkan daun kemangi.
5

Masak kembali hingga bumbu menyerap.