Kering kentang pedas manis

Name: Kering kentang pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kentang; 14 siung Bawang merah, iris tipis; 8 siung Bawang putih, iris tipis; 4 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya; 5 sdm Air; 1 sdt Kaldu bubuk; Bumbu halus :; 1 sdt Garam; 3 sdm Gula pasir; 15 buah Cabe rawit merah; 6 buah Cabe merah besar

Frisma kusuma @frismakusuma

Bintaro pesanggrahan jakarta selatan

Ceritanya punya stok kentang bnyk di kulkas.. googling2,,nemu resep ini.. :)
Pas bngt buat jaman now,,tanpa kapur sirih jg uda kriuk.. recook resep dapur vy..

Lebih banyak

Kering kentang pedas manis

Frisma kusuma @frismakusuma

Bintaro pesanggrahan jakarta selatan

Ceritanya punya stok kentang bnyk di kulkas.. googling2,,nemu resep ini.. :)
Pas bngt buat jaman now,,tanpa kapur sirih jg uda kriuk.. recook resep dapur vy..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKentang
14 siungBawang merah, iris tipis
8 siungBawang putih, iris tipis
4 lembarDaun jeruk, buang tulang daunnya
5 sdmAir
1 sdtKaldu bubuk
Bumbu halus :
1 sdtGaram
3 sdmGula pasir
15 buahCabe rawit merah
6 buahCabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong korek api(langsung tampung di baskom berair spy tdk hitam).. Bilas airnya smp jernih..
2

Ambil secukupnya kentang, peras pelan dg lap bersih, goreng smp kering.. Hasil gorengannya kering, kriuk dan tdk saling nempel..
3

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah smp 1/2 matang, tambah bawang putih, tumis sebentar, masukkan cabe halus, 5 sdm air, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak smp kental/air sat.
4

Matikan api. Tunggu sesaat, masukkan kentang, aduk rata, pindah kan ke wadah, biarkan dingin, simpan di wadah kedap udara jk tdk habis.