Tumis bumbu halus, tambahkan daun kunyit, daun jeruk, sereh sampai wangi

Tambahkan santan, ikan, garam dan kaldu bubuk

Tuang air, masak hingga ikan matang

Bila suka, bisa ditambah cabai hijau utuh

Sambal merah padang :

Rebus cabai merah keriting, bawang merah, cabai rawit merah sampai layu, ulek kasar dengan garam, tumis tambahkan penyedap masakan

(jumlahnya disesuaikan aja ya, klo mw pedes cabai rawitnya dibanyakin)