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鮮蚵絲瓜 的食譜成品照片

鮮蚵絲瓜

188懶人料理
188懶人料理 @cook_6828103

夏季的絲瓜,非常非常的鮮甜,加上蚵仔更多了海味,如果要有飽足感可以加把麵線進去!!

夏季的絲瓜,非常非常的鮮甜,加上蚵仔更多了海味,如果要有飽足感可以加把麵線進去!!

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鮮蚵絲瓜

188懶人料理
188懶人料理 @cook_6828103

夏季的絲瓜,非常非常的鮮甜,加上蚵仔更多了海味,如果要有飽足感可以加把麵線進去!!

夏季的絲瓜,非常非常的鮮甜,加上蚵仔更多了海味,如果要有飽足感可以加把麵線進去!!

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預備食材

  • 絲瓜 1 條
  • 蚵仔 適量
  • 薑 數片
  • 麻油 少許
  • 米酒 少許
  • 鹽 少許
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料理步驟

  1. 1

    絲瓜對半切,切成半圓片狀或是段狀都可,薑切絲

  2. 2

    鍋內加點油燒熱後,放入絲瓜,炒至半透明,加入薑絲及"滾水"(是喔是滾水,一些些即可,絲瓜會再出水),蓋上鍋蓋,悶一下下

  3. 3

    放入蚵仔,拌炒幾下,灑上鹽、米酒,最後加幾滴麻油,就完成啦!

  4. 4

    <火星碎碎念>
    為什麼要加滾水呢? 阿基師說加滾水及最後放鹽,絲瓜就不會變黑囉~ 個人到覺得,加滾水比較快熟就是了~

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188懶人料理
188懶人料理 @cook_6828103
發布於 2018年10月20日 08:06
超簡單~零失敗~我們追求一鍋到底、一試上手的懶人料理最高境界。跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得,在這裡,甚麼問題都不奇怪!
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牡犡 角瓜

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