Pecak Tempe Tauge

Name: Pecak Tempe Tauge
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tempe ukuran sedang; 1/2 ons tauge; 5 buah cabe merah/sesuai selera pedesnya; 8 buah cabe rawit merah/sesuai selera pedasnya; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 1/2 sdt terasi; 1/2 sdt garam (secukupnya); 1/2 sdt gula pasir atau gula jawa

Hanin Marina @haninmarina

Teman nasi hangat yg sederhana n bersahaja 😆

Lebih banyak

Pecak Tempe Tauge

Hanin Marina @haninmarina

Teman nasi hangat yg sederhana n bersahaja 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkustempe ukuran sedang
1/2 onstauge
5 buahcabe merah/sesuai selera pedesnya
8 buahcabe rawit merah/sesuai selera pedasnya
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskencur
1/2 sdtterasi
1/2 sdtgaram (secukupnya)
1/2 sdtgula pasir atau gula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tempe lalu goreng sampai agak kecoklatan, tiriskan
2

Rendam tauge dalam semangkuk air panas hingga layu, tiriskan
3

Goreng cabe2an dan bwg2an sampai layu, tiriskan
4

Ulek cabe, bawang2an, terasi, kencur dan gula pasir pada cobek/layah sampai tercampur rata, jangan lupa tes rasa
5

Beri sedikit air matang kurang lebih 2 sdm ke dalam ulekan cabe tadi
6

Masukkan tempe yg sdh digoreng, agak dipenyet2 agar cabe dkknya bisa meresap ke dlm tempe kmdian aduk rata
7

Masukkan tauge lalu aduk rata lagi
8

Siap disajikan, sy biasanya tetap pake cobek dlm menghidangkan biar ttep berasa sedep 😊