Ανακατεύουμε τα τυριά και προσθέτουμε το πιπέρι.

Σε ένα ταψί απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας.

Προσθέτουμε τη γέμιση.

Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο.

Χαράζουμε ελαφρα την πίτα μας.

Ραντίζουμε πολύ ελαφρά με λίγο νεράκι και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.