ยำหัวปลีเนื้อย่าง
คิดถึงแม่ แม่เคยยำให้กินแล้วก็พอดีมีหัวปลีสดมาใหม่ ๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหัวปลีมาผ่าเอาแต่ส่วนอ่อน ซอยบางแช่น้ำผสมน้ำมะนาว(กันไม่ให้ดำ)
- 2
ย่างเนื้อให้สุก ซอยบาง ๆ
- 3
เผาหอม กระเทียม พริกแห้ง
- 4
แกะเปลือกหอม กระเทียม
- 5
ล้างหัวปลีที่แช่น้ำมะนาว พักให้สะเด็ดน้ำ
- 6
ตำพริก หอม กระเทียมให้ละเอียด
- 7
นำเครื่องที่ตำใส่ภาชนะ เติมเครื่องปรุงต่าง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- 8
นำหัวปลี เนื้อ และถั่วคั่ว ลงใส่แล้วคลุกให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้ง
- 9
นำหอมหรือใบผักมาใส่ คลุกพอเข้ากัน
- 10
ตักใส่จานเสริฟพร้อมผักสดตามชอบ
รูป Cooksnap
ติดตามเมนูรวมได้ที่เพจ อาหารที่แม่สอน https://www.facebook.com/Kooktaywada/ชอบเข้าครัว -- // -- หากมีเมนูอาหารไทยอะไรที่พี่น้องอยากได้สูตร ก็ลองบอกมานะครับ เผื่อมีแล้วยังไม่ได้ลง จะเอามาลงให้ ในแบบฉบับที่ผมทำเอง ซึ่งอาจจะไม่เป็นสากลเท่าไรนัก แต่รับรองว่าสามารถทำตามได้โดยไม่ยาก แต่ก็มีบางเมนูที่ผมยังไม่เคยทำ ก็ต้องขออภัยมาด้วยครับ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- เห็ดหูหนูผัดฟักแม้วใส่ไข่ | Stir-Fried Wood Ear Mushrooms with Chayote and Egg
- ขนมหัวผักกาดใส่เห็ดหอมนึ่ง (Steamed Radish Cake with Shiitake Mushrooms)
- เค้กชิฟฟ่อนกึ่งมูสเต้าหู้ (Tofu Soufflé Cake)
- Turquoise Mulberry & Butterfly Pea Teaชาสีทอร์ควอยส์ ใบหม่อนกับอัญชัน
- ข้าวกล่องข้าวปั้นไก่ทอด (Fried Chicken & Onigiri Lunch Box)
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5068615
ความคิดเห็น