ยำหัวปลีเนื้อย่าง
คิดถึงแม่ แม่เคยยำให้กินแล้วก็พอดีมีหัวปลีสดมาใหม่ ๆ
วิธีทำ
- 1
นำหัวปลีมาผ่าเอาแต่ส่วนอ่อน ซอยบางแช่น้ำผสมน้ำมะนาว(กันไม่ให้ดำ)
- 2
ย่างเนื้อให้สุก ซอยบาง ๆ
- 3
เผาหอม กระเทียม พริกแห้ง
- 4
แกะเปลือกหอม กระเทียม
- 5
ล้างหัวปลีที่แช่น้ำมะนาว พักให้สะเด็ดน้ำ
- 6
ตำพริก หอม กระเทียมให้ละเอียด
- 7
นำเครื่องที่ตำใส่ภาชนะ เติมเครื่องปรุงต่าง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- 8
นำหัวปลี เนื้อ และถั่วคั่ว ลงใส่แล้วคลุกให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้ง
- 9
นำหอมหรือใบผักมาใส่ คลุกพอเข้ากัน
- 10
ตักใส่จานเสริฟพร้อมผักสดตามชอบ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5068615











ความคิดเห็น