Kolak pisang ubi ungu 💜

Name: Kolak pisang ubi ungu 💜
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 14 buah pisang gepok yang sudah matang (enak manis asem seger wangi); 1/2 kg ubi ungu (pas kepasar kata bapaknya ubi yg oren yg biasa buat kolak, tapi tetep pilih yg ungu, soalnya cantik haha); 1 bungkus Santan (ga tau berapa liter, pokoknya beli ke tukang santen di pasar, diparutin kelapa dan dibikin Santan 1 bungkus 10 rb); secukupnya air (untuk nambahin kuah kolak biar banyak); 1 sdt garam dapur; 4 blok gula merah; 1 sdm gula pasir; 2 ikat daun pandan

Ka Chiky @kiky__

Jakarta Selatan

Memasak yang semua orang pasti bisa bikin nya 😚 karena mudah dan sederhana...

Lebih banyak

Kolak pisang ubi ungu 💜

Ka Chiky @kiky__

Jakarta Selatan

Memasak yang semua orang pasti bisa bikin nya 😚 karena mudah dan sederhana...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

14 buahpisang gepok yang sudah matang (enak manis asem seger wangi)
1/2 kgubi ungu (pas kepasar kata bapaknya ubi yg oren yg biasa buat kolak, tapi tetep pilih yg ungu, soalnya cantik haha)
1 bungkusSantan (ga tau berapa liter, pokoknya beli ke tukang santen di pasar, diparutin kelapa dan dibikin Santan 1 bungkus 10 rb)
secukupnyaair (untuk nambahin kuah kolak biar banyak)
1 sdtgaram dapur
4 blokgula merah
1 sdmgula pasir
2 ikatdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong buah pisang sesuai selera
2

Potong dan cuci ubi ungu
3

Siapkan panci, nyala kan kompor api sedang (biar Santan ga mudah pecah), masukan Santan dan air, daun Pandan, garam dan gula merah, aduk aduk satu arah sampai kuah panas (bukan mendidih)
4

Setelah kuah panas, masukan ubi ungu, tunggu sampai ubi empuk (boleh tes tusuk dg garpu) sambil aduk aduk, setelah ubi empuk masukan pisang, gula pasir dan aduk hingga matang
5

Setelah matang, tata dan sajikan
6

Jangan lupa foto dan recook