Tahu Isi as Tahu Brontak

Name: Tahu Isi as Tahu Brontak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah Tahu coklat (gembozz); 3 buah Wortel (serut); 2 Kepal Kecambah; 1 batang Daun Pre + Seledri + daun bawang; 1 bungkus Tepung Sajiku; 3 sdm Tepung Beras; 4 sdm Tepung Terigu; 1 sdm Tepung Tapioka; Cabe hijau kecil; Minyak Goreng; secukupnya Air; Bumbu halus (utk isian) :; 4 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; secukupnya Garam Gula; 1 sdt merica; Bumbu halus (utk adonan tepung) :; 3 siung Bawang putih; secukupnya Garam Gula; 1 ruas Kunyit; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Ladaku; 1 lbr Daun Jeruk Purut; Penyedap (kalo mau boleh)

wida @cook_10178399

Menu takjil dirumah ga jauh2 dr gorengan.. Klo beli suka ga puas sama isinya yg dikit.. :(
Bikinnya gampang dan yg pasti semuuuuua suka :)

Lebih banyak

Tahu Isi as Tahu Brontak

wida @cook_10178399

Menu takjil dirumah ga jauh2 dr gorengan.. Klo beli suka ga puas sama isinya yg dikit.. :(
Bikinnya gampang dan yg pasti semuuuuua suka :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 45 menit

20 buahTahu coklat (gembozz)
3 buahWortel (serut)
2 KepalKecambah
1 batangDaun Pre + Seledri + daun bawang
1 bungkusTepung Sajiku
3 sdmTepung Beras
4 sdmTepung Terigu
1 sdmTepung Tapioka
Cabe hijau kecil
Minyak Goreng
secukupnyaAir
Bumbu halus (utk isian) :
4 siungBawang putih
2 siungBawang merah
secukupnyaGaram Gula
1 sdtmerica
Bumbu halus (utk adonan tepung) :
3 siungBawang putih
secukupnyaGaram Gula
1 ruasKunyit
1 sdtKetumbar
1/2 sdtLadaku
1 lbrDaun Jeruk Purut
Penyedap (kalo mau boleh)

Tersimpan

Cara Membuat

-/+ 45 menit

1

Cuci bersih wortel yg sudah diserut + kecambah. Iris di satu bagian tahu (utk masukkan isiannya nanti)
2

Haluskan bumbu (utk isian). Lalu tumis, setelah bau harum kasih sedikit air, masukkan wortel, kecambah, daun pre + seledri. Tes rasa.
3

Setelah layu angkat dan sisihkan, tunggu agak dingin. Biasanya air dr sayuran keluar, ambil aja dulu, tapi jangan dibuang..jadi isian nya biar kering.
4

Haluskan bumbu utk tepung. Campur dengan semua tepung. Kasih air dari tumisan isian yg tadi diambil, kalau kurang tambahkan air biasa. Tes rasa (boleh tambah penyedap). Kasih irisan daun bawang (kalau saya suka yg warna hijaunya saja, hehe).
5

Masukkan isian sayur ke tahu satu per satu, jangan sampe kepenuhan ya..tar pas digoreng bisa pecah dlm minyak, tar minyaknya kotor deeeh :)
6

Panaskan minyak. Masukkan tahu isi ke dlm adonan tepung, lalu goreengg sampai kuning kecoklatan.
7

Done! Sajikan hangat dengan cabe hijau kecil (kalau suka pake petis juga boleh, klo dirumahku ga terlalu suka soalnya, hehe)