Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 bj jengkol siap masak; Bumbu halus:; 250 gr bawang merah; 100 gr bawang putih; 7 btr kemiri; 1 cm kunyit; 1 sdt merica bubuk; 1 ons cabe keriting; 20 btr cabe rawit utuh; 2 batang sereh geprek; 3 lbr daun salam; 500 ml santan kental; 3 sdm kecap manis; 3 sdm saos tiram; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Kaldu bubuk rasa sapi; Secukupnya minyak kelapa untuk menumis bumbu

Dapurnya Gendhis @dapurnyagendhis

Banjarmasin

Tadinya mau bikin semur yang kuahnya encer2 gt..eh ternyata lidah saya sukanya dikasih santan dan bumbu lengkap. Jadilah rasanya mirip rendang. Semur jengkol ini enak bgt wlo cuma sama nasi anget bisa dibuat lauk. #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Semur Jengkol

Dapurnya Gendhis @dapurnyagendhis

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 bjjengkol siap masak
Bumbu halus:
250 grbawang merah
100 grbawang putih
7 btrkemiri
1 cmkunyit
1 sdtmerica bubuk
1 onscabe keriting
20 btrcabe rawit utuh
2 batangsereh geprek
3 lbrdaun salam
500 mlsantan kental
3 sdmkecap manis
3 sdmsaos tiram
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Kaldu bubuk rasa sapi
Secukupnyaminyak kelapa untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama minyak kelapa hingga wangi dan matang.
2

Masukkan jengkol aduk rata dengan bumbu. Tambahkan gula, garam dan kaldu sapi bubuk.
3

Tambahkan santan kental masak hingga kuah menyusut.
4

Tambahkan kecap manis dan saos tiram.
5

Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapurnya Gendhis @dapurnyagendhis

pada 03 Juni 2018 08.55

Banjarmasin

follow my instagram @dapurnyagendhis for more recipes..banyak resep kue anti gagal dan masakan simple pula di sana...selain hasil recook dan rebake resep dari buku maupun chef, juga sharing tips dan trik baking cooking..yuuuk merapat😄

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya