Kacang Pedas Thailand

Name: Kacang Pedas Thailand
Yield: 1 kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kacang tanah kupas; 3 sdm gula pasir; 2 sdt garam; 2 sdm cuka; 50 gr ebi; 30 lembar daun jeruk purut. Buang tulangnya lalu sobek kasar; 20 siung bawang putih iris tipis goreng dan remas; secukupnya Minyak untuk menggoreng; Haluskan:; 10 buah cabai merah keriting; 5 batang serai ambil bagian putihnya. Lalu iris halus

Dapurmiranti @cook_12221084

Jakarta, Bandung

Suka sama kacang pedas thailand ini. Sudah beberapa kali bikin

Lebih banyak

Kacang Pedas Thailand

Dapurmiranti @cook_12221084

Jakarta, Bandung

Suka sama kacang pedas thailand ini. Sudah beberapa kali bikin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kg

1 kgkacang tanah kupas
3 sdmgula pasir
2 sdtgaram
2 sdmcuka
50 grebi
30 lembardaun jeruk purut. Buang tulangnya lalu sobek kasar
20 siungbawang putih iris tipis goreng dan remas
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
Haluskan:
10 buahcabai merah keriting
5 batangserai ambil bagian putihnya. Lalu iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Panaskan minyak, goreng kacang hingga kuning kecoklatan angkat, tiriskan. Sisihksn.
2

Rendam ebi selama 20 menit. Tiriskan, sangrai, haluskan sisihkan.
3

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri gula dan garam. Tambahkan cuka aduk rata.
4

Masukkan kacang goreng, tambahkan ebi dan daun jeruk. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga rata. Angkat. Tambahkan bawaNg putih goreng.
5

Tuang kacang kedalam loyang yang sudah dialasi kertas anti lengket. Ratakan. Panggang dalam oven suhu 120 derajat celcius selama 10 menit. Atau sampai kacang garing dan renyah. Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.