Ikan Cakalang Suwir Pedas

Name: Ikan Cakalang Suwir Pedas
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan cakalang; 1 bh sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 3 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 5 bh cabe merah kriting; 7 bh cabe rawit

ayusagastia @ayusagastia

Nusa Tenggara Timur

Stok terakhir ikan di kulkas, bingung mau dimasak apa, balado udh bosen akhirnya dpt ide ini 😁😁

Lebih banyak

Ikan Cakalang Suwir Pedas

ayusagastia @ayusagastia

Nusa Tenggara Timur

Stok terakhir ikan di kulkas, bingung mau dimasak apa, balado udh bosen akhirnya dpt ide ini 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

1 ekorikan cakalang
1 bhsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
3 bhbawang merah
3 bhbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
5 bhcabe merah kriting
7 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ikan cakalang setengah matang kemudian suwir-suwir
2

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas yg sudah digeprek sampai harum
3

Masukkan ikan cakalang suwir, aduk sesekali, tambahkan garam, kecap, gula sesuai selera
4

Tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut dan ikan agak kering
5

Koreksi rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng