Kue kering Coklat / Chocolate Cookies

Name: Kue kering Coklat / Chocolate Cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram terigu protein rendah; 50 gram tepung maizena; 70 gram coklat bubuk (resep asli 50 gram); 210 gram gula halus (resep asli 200 gram); 100 gram butter; 200 gram margarine; 1 sdt vanili bubuk; 2 butir kuning telur; Secukupnya almond slice/toping yg lain

Henny Wardhani @hennywardhani

Gresik,Jawa Timur

Punya stok coklat bubuk melimpah ni, ditengah sisa2 bahan kue kering.
Banyak yg ditambal sana sini, maklum kurang dan males mau kepasar.
Alhamdulillah masih diberikan keberhasilan.hehe

Apa aja yang ditambal/ditambah dg sedikit memaksa :
Terigu : harusnya pakai terigu protein rendah full, karena kurang jadi ditambah dg terigu serbaguna
Margarine : karena kurang ditambah pakai mentega putih, hampir setengahnya hehe

Udah sih itu aja, tp sedikit was2 juga apalagi ini kukis coklat pekat jadi feelingnya harus kuat ya buat muter oven, mindah ke rak yg lain biar matang sempurna dan tidak gosong.

Resep terinsipirasi dari resep semprit coklat Bu fatmah bahalwan NCC

Punya stok coklat bubuk melimpah ni, ditengah sisa2 bahan kue kering.
Banyak yg ditambal sana sini, maklum kurang dan males mau kepasar.
Alhamdulillah masih diberikan keberhasilan.hehe

Udah sih itu aja, tp sedikit was2 juga apalagi ini kukis coklat pekat jadi feelingnya harus kuat ya buat muter oven, mindah ke rak yg lain biar matang sempurna dan tidak gosong.

Resep terinsipirasi dari resep semprit coklat Bu fatmah bahalwan NCC

Lebih banyak

Kue kering Coklat / Chocolate Cookies

Henny Wardhani @hennywardhani

Gresik,Jawa Timur

Punya stok coklat bubuk melimpah ni, ditengah sisa2 bahan kue kering.
Banyak yg ditambal sana sini, maklum kurang dan males mau kepasar.
Alhamdulillah masih diberikan keberhasilan.hehe

Udah sih itu aja, tp sedikit was2 juga apalagi ini kukis coklat pekat jadi feelingnya harus kuat ya buat muter oven, mindah ke rak yg lain biar matang sempurna dan tidak gosong.

Resep terinsipirasi dari resep semprit coklat Bu fatmah bahalwan NCC

Punya stok coklat bubuk melimpah ni, ditengah sisa2 bahan kue kering.
Banyak yg ditambal sana sini, maklum kurang dan males mau kepasar.
Alhamdulillah masih diberikan keberhasilan.hehe

Udah sih itu aja, tp sedikit was2 juga apalagi ini kukis coklat pekat jadi feelingnya harus kuat ya buat muter oven, mindah ke rak yg lain biar matang sempurna dan tidak gosong.

Resep terinsipirasi dari resep semprit coklat Bu fatmah bahalwan NCC

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gramterigu protein rendah
50 gramtepung maizena
70 gramcoklat bubuk (resep asli 50 gram)
210 gramgula halus (resep asli 200 gram)
100 grambutter
200 grammargarine
1 sdtvanili bubuk
2 butirkuning telur
Secukupnyaalmond slice/toping yg lain

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak terigu dan maizena, sisihkan.
2

Mixer gula halus dan margarine hingga creamy, masukkan kuning telur mixer 2 menit, matikan mixer (bisa juga diaduk manual pake spatula kayu kok, suka2 aja).
3

Masukkan ayakan tepung, vanili, aduk rata dengan spatula.kemudian masukkan coklat bubuk. Aduk rata lagi.
4

Bungkus adonan dg plastik masukkan kulkas sebentar sampai kira kira mudah untuk dicetak/dispuit.(kalau saya dicetak)
5

Ambil adonan sedikit adonan dari kulkas, letakkan ditempat datar yang sudah dialasi plastik, lapisan atas adonan tutup dengan plastik juga, gilas adonan dg botol/rolling pin. Kemudian cetak sesuai selera dan beri toping serta letakkan ke dalam loyang yang dioles margarine tipis/kertas roti.
6

Bila adonan terasa lembek, masukkan kulkas lagi begitu seterusnya.
7

Oven hingga matang dengan api sedang karena saya pakai oven tangkring kompor (Karena warna coklatnya pekat 10 menit pertama buka oven dan putar letak loyang, kemudian 7-8 menit berikutnya putar loyang lagi dan ganti ke rak yg lain, rak paling bawah pindah ke atas, rak atas pindah kebawah dst).
8

Waktu dingin kue akan mengeras, ambil dari kertas roti/loyang