Kakap kari merah

Name: Kakap kari merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kakap merah/putih; 1 bh jeruk nipis; Secukupnya Kaldu bubuk; 2 bh tomat (iris besar); 2 btg daun bawang; 2 lembar daun jeruk (geprek); 2 btg sere; Secukupnya air asam jawa; Secukupnya garam dan gula; Bumbu halus :; 2 bh Lombok merah besar; 3 butir kemiri; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 sdt merica; 1 bh tomat; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe

Amelia Sinta @ameliasinta27

Timika Papua

parade #BikinRamadanBerkesan..

Lebih banyak

Kakap kari merah

Amelia Sinta @ameliasinta27

Timika Papua

parade #BikinRamadanBerkesan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan kakap merah/putih
1 bhjeruk nipis
SecukupnyaKaldu bubuk
2 bhtomat (iris besar)
2 btgdaun bawang
2 lembardaun jeruk (geprek)
2 btgsere
Secukupnyaair asam jawa
Secukupnyagaram dan gula
Bumbu halus :
2 bhLombok merah besar
3 butirkemiri
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 sdtmerica
1 bhtomat
1 ruaskunyit
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, dan terakhir lumuri dengan perasan air jeruk selama kurleb 10 menit.
2

Tumis bumbu halus hingga air menyusut. Lalu tambahkan minyak. Tumis hingga meletup2, lalu tambahkan sere dan daun jeruk. Tumis hingga wangi.
3

Tambahkan ikan, dan baluri hingga tercampur rata.
4

Tambahkan secukupnya air. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, air asam jawa. Masak hingga matang.
5

Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk2 dan koreksi rasa. Matikan kompor.
6

Siyaaaps di hidangkan..