Kembung Bakar Padang #BikinRamadanBerkesan

Name: Kembung Bakar Padang #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kembung ukuran sedang; 2 btg serai, memarkan; 4 lembar daun jeruk; Air jeruk nipis; 100 ml santan kental; secukupnya Garam dan gula pasir; 2 gelas air (gelas uk.kecil); Bumbu yg dihaluskan; 15 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; Sejempol kunyit; Sejempol jahe; 2 ruas lengkuas; 4 butir kemiri; 20 buah cabe rawit merah; 6 buah cabai keriting merah

Riani @cook_9406409

Banyuwangi, Jawa Timur

Bosen dg ikan cuma digoreng trus, coba buat ikan bakar tp cuma dipanggang di grillpan😀,,gpp lah stidaknya udah berbeda dg ikan goreng😁, #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Kembung Bakar Padang #BikinRamadanBerkesan

Riani @cook_9406409

Banyuwangi, Jawa Timur

Bosen dg ikan cuma digoreng trus, coba buat ikan bakar tp cuma dipanggang di grillpan😀,,gpp lah stidaknya udah berbeda dg ikan goreng😁, #BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekorikan kembung ukuran sedang
2 btgserai, memarkan
4 lembardaun jeruk
Air jeruk nipis
100 mlsantan kental
secukupnyaGaram dan gula pasir
2 gelasair (gelas uk.kecil)
Bumbu yg dihaluskan
15 siungbawang merah
6 siungbawang putih
Sejempolkunyit
Sejempoljahe
2 ruaslengkuas
4 butirkemiri
20 buahcabe rawit merah
6 buahcabai keriting merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan. Beri garam dan jeruk nipis.sisihkan!
2

Masak santan, air, daun jeruk, serai dan bumbu halus sampai benar2 matang.
3

Masukan ikan. Tambahkan garam dan sedikit gula. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat!
4

Panaskan grillpan dan beri margarin, bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu. Sajikan!