Nastar classic lembut (1)

Name: Nastar classic lembut (1)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr butter (wysman/hollman/anchor,dll); 100 gr margarine (saya pake blueband cc); 60 gr gula halus; 2 butir kuning telur; 1 btr kuning telur rebus haluskan dengan punggung sendok; 50 gr susu bubuk; 50 gr tepung meizena; 300 gr tepung kunci biru; Selai Nanas:; 2 bh Nanas Palembang (uk besar); 10 sdm gula pasir/sesuai selera; 5 bh cengkeh; 1 btg kayumanis (pendek); bahan olesan:; 2 butir kuning telur; 1 sdt susu kental manis; 2 sdm minyak goreng (sy pake olive oil)

Estrie @Dapoer_Eci

Makassar

Kayaknya lebaran kurang seru ya kalo ga ada nastar dirumah... 😀😀... Kemarin bikin 2 resep cuma jadi 2 toples kaca ukuran sedang, masih ada sisa sedikit masuk ditoples kecil tp ga penuh.

Ini rasanya beneran lembut mungkin karena pemakaian kuning telur rebus didalam adonan.. Dan bikin mulut ini ga mau berhenti ngunyah.. 🙊🙊.
Coba yuks resepnya...

Kayaknya lebaran kurang seru ya kalo ga ada nastar dirumah... 😀😀... Kemarin bikin 2 resep cuma jadi 2 toples kaca ukuran sedang, masih ada sisa sedikit masuk ditoples kecil tp ga penuh.

Ini rasanya beneran lembut mungkin karena pemakaian kuning telur rebus didalam adonan.. Dan bikin mulut ini ga mau berhenti ngunyah.. 🙊🙊.
Coba yuks resepnya...

Lebih banyak

Nastar classic lembut (1)

Estrie @Dapoer_Eci

Makassar

Kayaknya lebaran kurang seru ya kalo ga ada nastar dirumah... 😀😀... Kemarin bikin 2 resep cuma jadi 2 toples kaca ukuran sedang, masih ada sisa sedikit masuk ditoples kecil tp ga penuh.

Ini rasanya beneran lembut mungkin karena pemakaian kuning telur rebus didalam adonan.. Dan bikin mulut ini ga mau berhenti ngunyah.. 🙊🙊.
Coba yuks resepnya...

Kayaknya lebaran kurang seru ya kalo ga ada nastar dirumah... 😀😀... Kemarin bikin 2 resep cuma jadi 2 toples kaca ukuran sedang, masih ada sisa sedikit masuk ditoples kecil tp ga penuh.

Ini rasanya beneran lembut mungkin karena pemakaian kuning telur rebus didalam adonan.. Dan bikin mulut ini ga mau berhenti ngunyah.. 🙊🙊.
Coba yuks resepnya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grbutter (wysman/hollman/anchor,dll)
100 grmargarine (saya pake blueband cc)
60 grgula halus
2 butirkuning telur
1 btrkuning telur rebus haluskan dengan punggung sendok
50 grsusu bubuk
50 grtepung meizena
300 grtepung kunci biru
Selai Nanas:
2 bhNanas Palembang (uk besar)
10 sdmgula pasir/sesuai selera
5 bhcengkeh
1 btgkayumanis (pendek)
bahan olesan:
2 butirkuning telur
1 sdtsusu kental manis
2 sdmminyak goreng (sy pake olive oil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat selai : kupas nanas dan cuci sampai bersih. parut/blender nanas yang sudah dipotong2. setelah halus,masak menggunakan magic com (jangan lupa tekan tombol "cook") sampai airnya menyusut. lalu pindahkan ke wajan dan lanjutkan lagi memasak diatas kompor.masukkan kayu manis,cengkeh dan gula.aduk2 terus sampai airnya benar2 habis.tapi jangan terlalu kering nanti selainya jadi keras. biarkan sampai dingin. lalu ambil sedikit selai (sy pake sendok takar uk 1/4 tsp),bulat2kan.
2

Ayak : tepung terigu,meizena dan susu bubuk.sisihkan
3

Kocok butter+margarine+gula halus,sekitar 1-2 menit saja,lalu masukkan kuning telur dan kuning telur rebus yang sdh halus, kocok asal rata.matikan mixer.
4

Tambahkan campuran tepung,aduk rata dengan spatula.
5

Ambil adonan dengan sendok takar (sy pake sendok takar yang ukuran 1 tsp),pipihkan dan isi selai lalu bulatkan sampai halus.
6

Panggang dengan suhu 140 darcel selama sekitar 15 menit (sampai matang)dengan api bawah, angkat dan biarkan beberapa saat sampai hangat/tunggu dingin juga boleh.
7

Oles dengan olesan sampai 2 atau 3 kali (saya cukup 2 kali oles).panggang lagi dengan api atas sekitar 7-10 menit tergantung oven masing2.
8

Setelah matang,angkat dan dinginkan baru simpan ditoples
9

Selamat menikmati...